在叁和院吃這一餐顛覆我對台菜的既定印象
想不到台菜也可以這麼有創意，看著新奇的餐點卻可以吃到熟悉的味道
這就是叁和院厲害的地方啊！
<<此篇為叁和院體驗文>>
好難得有機會和認識已久的大家一起吃頓飯
說什麼都要撥空來一探究竟！！！
這次和因為寫部落格而認識的朋友們(潔米、呀咪、洛克、夏娃)
來叁和院搶鮮嘗試叁和院的新菜！
以往想到台菜料理總是會想到快炒店((應該大家都一樣吧?
除了媽媽的手藝之外我還真的對台菜餐廳很陌生
這次有機會來開開眼界~一嚐新式台菜的厲害！
一踏進叁和院就覺得這裡很不一樣！
很少看到在餐廳內還有附設吧檯之外
整體的裝潢都很有特色
有復古的磚牆卻又搭上了許多網格狀的現代設計
復古和時尚的感覺互相衝擊卻又意外相稱
有象徵團圓的圓桌也有現代的方桌
仿佛走到不同的區塊就像走進不同的時代一樣
就像這裡的料理一樣復古卻又充滿新意的感覺！
這次很幸運的可以吃到叁和院新推出的菜色
建議前往用餐前一定要先拜讀一下菜單
否則到現場絕對眼花撩亂覺得什麼都想吃阿XDDD
那就先讓我來為大家一一介紹新菜色吧！
南臺灣炒飯
台灣造型的炒飯就是有十足的台灣味！
除了造型吸睛之外用料也很實在(蝦子、青菜應有盡有)
而且吃起來清爽不油膩多吃幾碗也不覺得很罪惡XDD
話說旁邊那個百香果青木瓜好好吃阿~清爽又開胃！
原本覺得我們九個人吃這盤怎麼會夠吃呢
結果看看它的厚度就知道不是開玩笑的阿~
大家都吃得很飽份量非常剛好呢！
(小份的話會做成金字塔造型喔~)
喔還有~上面那一坨是飛魚卵呢！！！
搭配炒飯吃起來逼逼波波的好有趣~
炒飯也可以做得新奇又好吃！
起司芋泥蝦
這道是很令我印象深刻的一道菜
中西合璧的不同食材同時淋在Q彈鮮甜的蝦子上！
蝦子表層覆蓋著薄薄起司和芋泥及粉狀麥片
一口咬下同時感受到它們融合後的特殊口感
光吃蝦子就有種幸福的感覺啊~
蔬丁蒼蠅牛
說到最下飯的一道菜就非這道蔬丁蒼蠅牛莫屬啦！
原本常見的蒼蠅頭被叁和院改造得更有層次更豐富
除了韭菜丁之外還有牛肉、玉米筍等食材
吃起來有一點微辣更開胃...
那個飯....怎麼不知不覺就吃光啦！
蟹肉雨來菇炒蛋
這是充滿海味的一道菜~
除了表面看到的滿滿的炒香的吻仔魚之外
裡面更藏有許多蟹肉((我超愛蟹肉的
還有豐富整道菜的炒蛋和雨來菇充滿其中
除了海味也吃到的滿滿營養呢！
金沙角瓜
我媽媽還挺常煮角瓜這道菜的
但我卻是第一次吃到金沙Style的XDDD
我特別愛吃鹹蛋黃~所以這道金沙角瓜我也是一口接一口啦XD
而且有注意到嗎...上面還有小時候愛吃的零食"金牛角"
真的很少看到餅乾入菜還能這麼搭的啊！
創意台菜真的不是說說而已吧~
紫雪茄香雞
又來了一道我的愛！
認真覺得這道菜很需要打包一盤回家當下酒菜XDD
裡面有吃起來很嫩的炸雞塊之外還有炸地瓜塊
而且又加了我以前在學校很愛去福利社買的餅乾！(但我不知道它名字啦><)
活像是一攤鹽酥雞阿~~也太適合當消夜了吧！！
撒上的紫色粉末是乾燥紫地瓜去磨成粉末而成的
就是讓人一塊接著一塊吃的ㄙㄨㄚˋ嘴阿~~~((我吃完飯還是一直偷吃這道XDD
藜麥溫泉麻辣牛
這道溫泉麻辣牛給我一種在吃壽喜燒的錯覺XD
健康的黎麥撒在溫泉蛋上
趁熱和底下的洋蔥、牛肉攪拌後吃起來很滑嫩
帶有麻辣的香很適合愛吃辣的朋友大快朵頤一番！
蔥蚵煎
討厭蔥的人看到這道應該會眉頭一皺(但請給它一個機會吧！)
雖然我對蔥沒有特別的愛好...
但是這樣把蔥弄到極致的料理倒是很吸引我想吃一口看看
結果一吃就覺得不得了阿~這個好吃！！！
吃起來的口感就像蚵仔煎一樣吃得到太白粉勾出來的Q度
但又多了蔥的香甜味((雖然蔥很多但是吃起來不嗆))
中間紅紅的醬汁就是超有名的東泉辣椒醬
我會知道他很有名就是有一次我男友看到這罐辣椒醬的時候
他竟然認真的跟我介紹這是台中名產((帶著驕傲的神情
雖然我不吃辣但我這次也是認真地吃了一口
發現其實不會很辣但是搭配蔥蚵煎真的很速配耶((這詞會不會太老
認真覺得我應該可以直接吃掉一整盤阿超喜歡！
芥香肥腸（大直店、桃園春日店限定）
以往吃到肥腸總會覺得有一點膩
除了有些處理不好會有一個腥臭味之外
肥肥的肥腸吃起來總是覺得油膩
但這道厲害的地方就是以上兩個缺點都沒有
而且越嚼越香..會想一塊接著一塊的吃
我一個人絕對可以吃完一盤阿！
水噹噹鹽水雞
這道菜也是限定分店料理(台北大直店、桃園華泰店、高雄義大店)
看起來很像平常買的鹽水雞套餐(有肉有蔬菜)
但這雞肉可不是開玩笑的啊！！！吃到第一口就令人驚豔不已！
這嫩度絕對不是我平常吃到的雞肉阿~
叫做水噹噹鹽水雞絕對是實至名歸~那多汁的雞肉真的是厲害
特別採用低溫烹煮的方式來處理雞肉
難怪吃起來就是不一樣~~~
芥辣螺頭
這是我唯一一道比較不敢嘗試的菜
因為上面有滿滿的嗆芥茉等著被挑戰阿XDD
我是平常吃生魚片只敢沾一點點芥茉的人實在不耐嗆...
但看著愛吃芥茉的朋友一口接著一口的吃
想必絕對是芥茉愛好者的天菜吧！！
吃完餐點之後緊接著端上來的是超級吸睛可愛的包子！
叁和院有超多種不一樣的造型包子
除了可愛的外表之外內餡也是非常有特色！
這次吃的四種也是新推出的造型及口味喔~
左上：熊貓芝麻包 - 濃郁芝麻
可愛熊貓的黑眼圈呼應著內餡的濃郁芝麻，愛吃芝麻的人一定不能錯過
左下：小紫嘟嘟包 - 芋泥麻糬
芋頭控最無法抗拒芋泥的誘惑，添加麻糬吃起來更有層次！
右上：金喜小桃子 - 棗泥松子 (當月壽星會送一顆唷！)
可愛的壽桃中不是往常的紅豆餡，而是棗泥搭配松子吃起來超特別啦~
右下：粉紅少女菇 - 紫地瓜夏威夷豆
我本身就超愛夏威夷豆~一聽到夏威夷豆就無法抗拒！
不甜膩的紫地瓜搭配脆脆的夏威夷豆吃起來非常清爽
當然除了可愛的外表之外內餡都很實在
真的是會不忍心吃掉他們阿♥
(壽星會送一顆唷！)
其實我沒那麼喜歡壽桃的
因為一大顆吃起來容易乾又甜膩
但這顆討喜的壽桃小巧又吸睛
內餡除了紅豆餡之外還有特別的松子！
最適合當作慶生的飯後甜點啦~
叁和院除了特別的創意台式料理之外
餐廳內有酒吧怎麼可以沒有調酒和特別的飲料呢？
隨著一杯杯調酒和果汁送上來就覺得太厲害了
每一杯都能給人留下強烈的印象~
每一杯都是調酒師用心的結晶阿！
拿著美美的飲料當然要大家都來一張照片啦XDD
我喝的是"香蕉莓果樂園"
原本以為是一杯草莓果汁搭配上面的香蕉而已
但喝起來竟然有滿滿的香蕉味真的超特別的！
好喝之外還有種"健康"的感覺啊~
另外調酒的部分因為我不喝酒所以我無法為大家說出感想
但據友人們的說法是喝起來很舒服
而且搭配比較重口味的菜也非常適合喔！
調酒師的植物園(調酒) 未成年請勿飲酒：琴酒、綜合香草束、柑橘酒、萊姆汁、通寧水
沙漠荒泉 (調酒) 未成年請勿飲酒：龍舌蘭酒、櫻桃白蘭地、苦艾酒、柳橙汁、薑汁汽水
陸羽茶室(調酒)(左)未成年請勿飲酒：自製茶味威士忌、自製香草糖漿、薄荷葉、蛋白
黑莓漿果公司(右)：藍莓、黑莓、洛神仙楂茶
這杯大獲好評阿~聽朋友說藍莓和洛神仙楂茶喝起來很搭！
在叁和院吃這一餐顛覆我對台菜的既定印象
以往總是覺得台菜除了媽媽的味道之外就是只能在快炒店吃
想不到台菜也可以這麼有創意
看著新奇的餐點卻可以吃到熟悉的味道
這就是叁和院厲害的地方啊！
最後~美味的佳餚就是要配對的人！
認識你們這麼久第一次全員到齊阿~~
跟對的人吃這一桌好菜就是簡單的幸福啊♥
大直形象店
地址：台北市中山區樂群三路299號2F
電話：02-85012111
營業時間：週一到週五 11:30-14:30 17:30-23:00
週日11:30 - 23:00
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(!)小提醒：以上為個人心得♥可以斟酌參考但還是要考慮個人狀況唷♥
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